מרק עוף עם לימון

מרק עוף עם לימון לטיפול בהתקררות

מרק עוף חמוץ עם לימון ואטריות
מעולה לטיפול בהתקררות, שפעת
ובכל מחלה חורפית אחרת.
המרק של סבתא ג’ויה ז”ל
שהייתה מכינה לכל מי שחולה
בעיקר בחודשי החורף.

מרק נהדר קל מאוד להכנה ומצוין
לריפוי שפעת.
מבטיחה שיפור משמעותי
לאחר שתאכלו ממנו.
ממליצה להכין סיר גדול ולאכול כמה מנות
לאורך כל היום .
הלימון הוא הסגולה במרק הזה
שכן לא רק מרפא גם מוסיף המון טעם.
ממש מתאים לתקופה הזו שכולם חולים,
מבודדים מקוררים ומצוננים.
ממליצה עליו בחום תרתי משמע.

הנה המרכיבים:
6-8 שוקיי עוף (אפשר גם כנפיים).
1 כף גדושה מרק עוף.
1/2 כף מלח.
2-3 לימונים סחוטים.
2-3 כוסות של אטריות דקות.
מים לבישול.

הכנה:
בסיר גדול להניח את העוף למלא מעט מים רק עד לכיסוי ולהביא לרתיחה מספר דקות.
לסנן את העוף מהמים ולמלא שוב מים עד 3/4 גובה הסיר.
לבשל את העוף עד לריכוך.
להוסיף את אבקת המרק והמלח.
לבשל עוד מספר דקות ולהוסיף את הלימונים הסחוטים.
להביא לרתיחה שוב ולבסוף להוסיף את האטריות.
לבשל מספר דקות נוספות עד לריכוך האטריות
למזוג ולהגיש חם.

פשוט מרק בריאות.
אין לי מילים אחרות לתאר את המרק הזה.
מכינה אותו המון בחורף זאת ירושה מבית סבתא ואימא
שתישאר איתי לנצח.
מאחלת לעצמי שאזכה להכין אותו לנכדים ולנינים שלי.
ומאחלת לכם גם בריאות איתנה ושתזכו להכין אותו
לדורות הבאים.
אולי חלקכם או רובכם מכירים את המתכון בגרסה זו או אחרת
זו בכל אופן הגרסה שלי מבית אמי.
מוגשת לכם באהבה ממני.

עידיתוש מתכונים מומלצים הצטרפו לערוץ שלי.