עוגת גבינה עם דבש

עוגת גבינה עם דבש מתכון מבריק מיני רבים היישר ממטבחה של דודה שלי נורית חיים.
למי שזוכר את ה בוואריה של נורית בקטגוריית הקינוחים באתר ולמי שלא אז ממש כדאי להכיר!!! תיהנו…

ואם אתם אוהבים עוגות גבינה עשירות עם נוכחות – אני ממש ממליצה לכם לנסות גם את עוגת הגבינה האפויה הגבוהה. היא מרשימה, גבוהה, ואחת העוגות הכי אהובות באתר!

עוגת גבינה עם דבש ללא קמח וללא קורנפלור, רק 3 כפות סוכר שגם עליהם אפשר לוותר למי שחייב.
מתכון מבריק! מהיר הכנה. עוגת גבינה עם דבש מבלילה מהירה של ארבע מרכיבים בלבד, אפויה על מצע של פירורי ביסקוויטים ועליה קרם עשיר מוגשת עם זילוף עדין של דבש .
ערבוב מהיר של המרכיבים ואפייה של 20 דקות בלבד ומקבלים תוצאה של עוגת גבינה עשירה של קונדיטוריה ולא רק במראה חכו שתטעמו…

מרכיבים לעוגת גבינה עם דבש:

2 גבינה 5% שומן
1 שמנת 27% שומן לא פחות!!!
4 ביצים שלמות
1/2 כוס דבש
שרוול ביסקוויטים פטיבר וניל = 250 גרם גרוסים
מעט קינמון (אופציונאלי) מאוד משדרג בשילוב עם הדבש
3 כפות סוכר לא חובה
100 גרם חמאה מומסת

תבנית אפייה 24 / 26

מרכיבים לקרם:

2 שמנת להקצפה 32% שומן
1 אינסטנט פודינג וניל
1 כוס חלב = 200 מ”ל

הכנה קלה ומהירה :

מרסקים ביסקוויטים עם סוכר ומוסיפים חמאה מומסת ולשים היטב שכולם יירטבו.
משטחים בתבנית רצוי 24 במתכון זה תבנית 22 ויוצא גבוה ומרשים יותר.
מערבבים גבינות ביצים דבש ושמנת היטב לבלילה אחידה רצוי עם מטרפה ידנית.
מעבירים לתבנית אין צורך לשמן..
אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות 20 דקות בדיוק.
מוציאים לצינון שימו לב באמצע העוגה עדיין רוטטת.
מצננים כשעה בטמפרטורת החדר ומעבירים לקירור מספר שעות עד שהיא יציבה לגמרי.
אני ציננתי לילה שלם אבל כמה שעות בודדות יספיקו.
מקציפים את מרכיבי הקרם ומורחים בעדינות על העוגה הקרה.
כשפורסים חתיכה ומגישים מזלפים דבש.
כדאי לקרר לפחות שעה לדעתי לפני הגשה .

להגשה: מעט דבש לזילוף

טיפ: אם אופים את העוגה בתבנית 26 זמן הקירור 2-3 שעות בלבד רק שיוצאת יותר נמוכה.