סדנת ארוחת שישי עם עידיתוש – דגים פיקנטיים, תוספות וסלטים

סדנת ארוחת שישי עם עידיתוש: דגים פיקנטיים בסגנון מרוקאי, אורז פרסי גרגרי, תפוחי אדמה בתנור ו־5 סלטים. כל משתתף יוצא עם ארוחה לבית.

תוכן מלא (להדבקה בשדה “תיאור הסדנא”):
בואו לבשל יחד עם עידיתוש ארוחת שישי מלאה, חמה ומפנקת – מהמנה העיקרית ועד הסלט האחרון. בסדנה פרקטית ואינטימית נלמד טכניקות פשוטות שעובדות בבית, ונקבל את כל הטיפים הקטנים שעושים את ההבדל.

מה נכין:

מנה עיקרית: דגים ברוטב פיקנטי בסגנון מרוקאי – בחירת דג, ניקוי, תיבול נכון ובישול לרוטב עשיר ומאוזן.

תוספות עיקריות:

תפוחי אדמה מתובלים בתנור – קריספי מבחוץ ורכים מבפנים.

אורז פרסי גרגרי (“אחד־אחד”) – טכניקה למרקם אידיאלי.

5 סלטים לשישי:

סלט כרוב אדום במיונז

סלט גזר פיקנטי

סלט טחינה ירוקה

סלט חצילים בטחינה

סלט עגבניות חריף (רענן ומאוזן חריפות)

מה נלמד בדרך:

עבודה נכונה עם דגים: ניקוי, חיתוך, תיבול ואיזון חריפות.

סודות לרוטב פיקנטי עמוק טעם בלי “להכביד”.

איך משיגים אורז פרסי אחד־אחד ותפוחי אדמה מושלמים בתנור.

הכנות מקדימות וארגון עבודה להפקת ארוחת שישי בקלות.

מה מקבלים:

חוברת מתכונים מסודרת עם כל השלבים והטיפים.

בסיום הסדנה כל משתתף לוקח הביתה את מה שהכין – ארוחת שישי מוכנה לשיתוף עם המשפחה.

למי זה מתאים: מתחילים ומבשלים ביתיים שרוצים ביטחון במטבח וטעמים של שישי כמו בבית של עידיתוש.

(הערה אפשרית לאלרגנים: מכיל דגים, טחינה (שומשום) ומוצרי ביצים במיונז.)