פאי פירות חגיגי עם קרם פטיסייר – קינוח קיצי מרשים שתכינו בלי מאמץ
פאי פירות צבעוני ומרשים עם קרם פטיסייר רך וקלתית פריכה – קינוח קלאסי, מרענן.
צלי פילה עגל
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Print
שתי וורסיות מוצלחות במיוחד להכנת צלי פילה עגל בתנור לכם נשאר רק לבחור או להכין את שתיהן…
כל כך פשוט 🤷♀️שעה ויש צלי בשר של פרוסות פילה עגל בטעם וריח שעליהם אין מה להתווכח.
רך רך ישר מהתנור מבושם בניחוח עדין של טימין ויין רימונים ובתוספת בצלצלי שאלוט קטנטנים שבושלו קלות במחבת ברוטב ריבת שזיפים, שמן זית ועלי טימין😋😋😋
צלי מהיר הכנה וטעים בטירוף כל ביס חוויה.
צלי בשר טבעות פילה עגל שנכנס לתנור חם על 180 מעלות
בשתי תבניות אחת מכוסה ואחת ללא כיסוי. חייבת להודות שבשתי הוורסיות התוצאה נפלאה.
בתבנית המכוסה הבשר יצא רך כמו חמאה ובתבנית הפתוחה הבשר יצא כמו סטייק עסיסי.
אז מה אתם מעדיפים????
מרכיבים למתכון צלי פילה עגל:
חבילת טבעות פילה עגל (יש בסופרים במקפיאים)
ניתן למצוא הרבה במקפיאים בעיקר בתקופת החגים
חבילה בצלצלי שאלוט / 8 בצלים קטנים.
חבילה ראשי שום קטנים שלמים/ ראש שום שלם ראש שום מופרד לשיניים קלופות. בתמונה ראשי שום קטנים מוצר שלא תמיד נמצא ברשתות השיווק אבל אם יש מומלץ זה פשוט מעדן. כמה ענפי טימין טרי / תבלין טימין יבש.
מלח גס ופלפל גרוס לפי הטעם.
3 כפות ריבת שזיפים(היתה לי ביתית שהכנתי).
שמן זית לטיגון קל.
איך מכינים את הצלי?
מטגנים את הבצלים במעט שמן זית במחבת
מוסיפים 2 כפות ריבת שזיפים אפשר גם להוסיף שזיפים מיובשים מגולענים מי שאוהב מערבבים ומתבלים את כל הבצלים בטימין יבש/טרי
מבשלים עוד דקה ומכבים את האש.
משמנים את שתי התבניות עם שמן זית בנדיבות (שפכתי כרבע כוס על התחתית)
מניחים את פרוסות הפילה ומעליהן מזלפים עוד שמן זית בעדינות.
בתבנית הפתוחה הוספתי מעט יין רימונים אדום כרבע כוס/אם אין אפשר יין קידוש מתוק או סירופ רימונים כ-2 כפות.
מתבלים את הפרוסות במלח גס ופלפל גרוס, שופכים עליהן את תערובת הבצלים עם הריבה.
מעל מוסיפים קוביות תפוחי אדמה/ אפשר תפודים קטנים עם הקליפה.
מתבלים את הכל בטימין יבש, מפזרים ראש שום שלם מפורק בכל תבנית ומי שאוהב כדאי להוסיף גם ראש שום שלם בנוסף הוא נאפה באופן מושלם וממש מעדן לאכול אותו.
אני אופה אותו כך גם עם עוף.
מנה מעולה להגשה בשבת בחג ובכל שולחן חגיגי לאירוח
סלט עלים ירוקים גדול, מגש אורז לבן חגיגי והנה ארוחה טעימה מזינה ומרשימה לכבוד האורחים שבכל שולחן אירוח סוגרת פינה של עוד מנה עיקרית לבחירה והכי חשוב כמה טעימה ככה מהירה להכנה.
כמה דקות והמגש נכנס לתנור.
אני כאן לכל שאלה תכתבו לי בתגובות ומבטיחה לענות בהקדם.
אוהבת עידיתוש
מתכונים נוספים
ספנקופיטה מאפה עלי פילו במילוי גבינות ותרד
ספנקופיטה יוונית אותנטית עם תרד וגבינות פטה. מאפה יווני מסורתי מושלם.
איך אפינו מותג – הסיפור של עידיתוש ופייזק
מאחורי הקלעים של יצירת נכס דיגיטלי שמחבר בין רגש, סיפור אישי, ותוכן שמביא תנועה אורגנית לאורך זמן.
אורז עם אפונה ושמיר מתכון ביתי פשוט וטעים
לפעמים כל מה שצריך כדי לשמח את הלב זה סיר קטן של אורז ריחני ומושלם.
קובה במיה
מתכון למרק קובה במיה שכולם יתאהבו בו! קובות רכות, רוטב עגבניות חמוץ-מתוק ובמיה טרייה – בדיוק כמו בבית של אמא. קל להכנה ומחמם את הלב. כנסו למתכון המלא >>
4 קינוחים כשרים לפסח שאתם פשוט חייבים לנסות!
מחפשים קינוחים מושלמים לפסח? עידיתוש מביאה לכם 4 מתכונים כשרים, קלים ומושלמים: עוגת קוקוס, עוגיות קוקוס, עוגת קרמבו ומאפינס קוקוס – כל הטוב בקלות ובטעם של בית.
10 סלטים מושלמים לחג הפסח – חגיגה של צבעים, טעמים וריחות!
10 סלטים חגיגיים לפסח שאי אפשר להישאר אדישים אליהם 🥗
7 מתכונים מומלצים לשולחן החג
7 מתכונים מומלצים לשולחן החג.
סלט ארטישוק חגיגי
סלט ארטישוק חגיגי קל ומהיר להכנה שלוש מרכיבים בלבד.
בראוניז כשר לפסח
בראוניז כשרים לפסח מתכון קל מהיר הכנה לבראוניז מטריפים במיוחד.קוביות שוקולד קטנות אפויות טעימות לנשנוש ואירוח.מתאים לקינוח, פינוק ליד הקפה
8 מחשבות על “צלי פילה עגל”
הכנתי את הבשר לפי המתכון שלך וכיסיתי אותו בתנור. יצא בדיוק כמו שתיארת, נימוח וטעים ברמות!!!
תודה רבה על השיתוף ליאת יום נפלא יקירה.
לא רשום כמה זמן אופים בתנור ?
תודה על המרשם של פילה העגל.
שאלה: את התבנית המכוסה כמה זמן אופים בתנור.
אשמח לקבל את תשובתך לדוא”ל:
havabraun@gmail.com
תודה
כמה זמן אופים בתנור ?
הי יעל שבוע מבורך זמן האפייה בין 45-60 דקות .
אוי סליחה , לא ראיתי שענית .
תודה גמר חתימה טובה !
היי
חוזרת לעדכן שהכנתי בגירסה המכוסה , אפיתי כמו שאמרת קרוב ל 50 דק׳ ויצא לא רך בכלל !!!ורחוק מחמאה . התאכזבנו