סלט פטריות ואבוקדו

סלט פטריות ואבוקדו

סלט עלי בייבי עם פטריות טריות ואבוקדו

כמה הוא יפה ככה הוא טעים, הכנתי אותו סתם ביום חול אבל הוא בהחלט מתאים לכל שבת וחג
צבעים וטעמים בריאים וטריים משופע בעליי בייבי ומטובל באופן מיוחד
נולד ממש במקרה מחופן עלי בייבי שהיו לי במקרר , אבוקדו אחד גדול ובשל
וסלסלת פטריות טריות שחיכו כנראה רק לסלט הזה.

אז הנה

מרכיבים לסלט פטריות ואבוקדו

חופן עלי בייבי (בערך חצי חבילה)
חצי חבילה עלי חסה (העלים הירוקים הבהירים) או חבילת לקט מסולסלים
3 פטריות שמפניון לבנות
3 פטריות פורטבלו
2 יחידות אבוקדו בשל
1 בצל סגול בינוני

לתיבול הסלט:
1). 1 כפית שטוחה מלח
2). 1 כפית שטוחה סומק
3). 1 כפית אורגנו
4). 1 כפית בזליקום יבש
5). 1 כפית פטרוזליה יבשה
6). 1/2 פלפל שחור גרוס
7). 2כפות שמן
8). 1 לימון גדול סחוט
מעט רוטב רימונים או שמן זית (לא חובה)

ההכנה:
לשטוף היטב את העלי בייבי ( אני מניחה בקערה עם מים כמה דקות ומסננת אותם)
להניח בקערה רחבה
לחתוך לרצועות את עלי החסה ולהניח מעל (אני קונה רצועות חסה חתוכות מוכנות בשקית)
לפרוס את הפטריות בשלמותן (ראש עם העמוד) לאורכן ולפזר מעל
לפרוס את הבצל לעיגולים דקים להפריד אותם ולפזר מעל
לקלף ולחתוך את האבוקדו להפריד באמצע ולהוציא את הגרעין
להניח כל חצי על הצד של הגרעין כלפי מטה ולפרוס עבה (מתקבלות פרוסות עבות של חצאי עיגולים)
לפזר על הסלט

התיבול:
לזלף שמן מעל הסלט בעיקר מעל פרוסות הבצל
לפזר את המלח הפלפל ושאר התבלינים
לשפוך את הלימון מעל הכל
לכסות ולהשהות 10 דקות או עד להגשה

בעת ההגשה לערבב ולהתכבד

זה סלט מזין שמתאים כתוספת לכל ארוחה ואפילו משמש כארוחה בעצמו עם פרוסת לחם ולמי שאוהב תוספת ביצה
אפשר גם להוסיף לו קרוטונים מעל במקום לחם ולהתענג על כל ביס.

מצורף לכם סרטון הדרכה מתוך ערוץ היוטיוב שלי, אשמח לקבלת תגובות ולייקים.

קצת פרטים מגוגל

כמות חיפושים חודשיים:

ביטוי סלט פטריות ואבוקדו כמות חיפושים חודשיים 0-100.

הצטרפו לערוץ שלי ביוטיוב עידיתוש מתכונים מומלצים לקבלת מתכונים מדהימים.

הכנתם את הסלט? אשמח לקבלת תגובות בתחתית הדף ולשיתופים ברשתות.