פאי פירות חגיגי עם קרם פטיסייר – קינוח קיצי מרשים שתכינו בלי מאמץ
פאי פירות צבעוני ומרשים עם קרם פטיסייר רך וקלתית פריכה – קינוח קלאסי, מרענן.
לזניה גבינות מתכון
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Print
לזניה גבינות מתכון לזניה חלבית
אצלי אין חג שבועות בלעדיה רצועות פסטה רחבות מכוסות
ברוטב עשיר מעגבניות טריות עלי בזיליקום שמן זית שום טרי ותבלינים.
לזניה כמו במסעדה באיטליה – עם גבינות אמיתיות, רוטב עשיר ועלים שקטפתם עכשיו
טעם וריח נדירים מהמטבח האיטלקי.
אני מניחה פרוסות מוצרלה וגבינת פרמזן מגורדת.
המלכה של שולחן החג כולם מחכים לה ותמיד שואלים רק עליה.
כבר בפסח בכל שנה אני מתחדשת בשתיל גדול של בזיליקום היישר מהמשתלה
מטפחת אותו משקה מנקה ושומרת עליו שיצמיח עלים ירוקים וגדולים ככל האפשר.
לזניה גבינות מתכון:
ל-8 מנות:
- 8-10 עגבניות אדומות בגודל בינוני
- 20 עלי בזיליקום
- כפית שטוחה מלח
- מעט פלפל שחור גרוס (כחצי כפית)
- 1/2 כוס שמן זית
- 450 גרם פרוסות גבינת מוצרלה
- 150 גרם גבינת פרמזן מגורדת
- 4-5 שיני שום כתושות
- 9-12 דפי לזניה. תלוי גודל התבנית או מספר השכבות
להכנת הלזניה:
- בכל עגבנייה לחרוץ איקס ולהכניס לסיר.
- לחלוט את העגבניות 10 דקות במים רותחים בסיר עם המכסה.
להכנת הרוטב עגבניות:
- לסנן את המים ולצנן מעט, ואז לקלף אותן.
- לחתוך את העגבניות המקולפות ולסלק את השורש.
קילוף העגבניות לאחר חליטה.
הכנת המילוי:
- להכניס לבלנדר עם השמן השום מלח ופלפל.
- להפעיל מעט בפולסים קצרים.
- לשמן מעט תבנית פיירקס עם שמן זית.
- להניח שכבה אחת של דפי לזניה.
- מעל להניח שכבת פרוסות מוצרלה.
- לשפוך מעל שליש מהרוטב.
- מעליו לפזר שליש מהפרמזן ולקשט בשליש מעלי הבזיליקום (לחתוך אותם לרצועות).
מי שאוהב להרגיש חתיכות עגבנייה אז לטחון מעט שיגיע למצב של רוטב עם מעט חתיכות קטנות.
סידור דפי לזניה גבינות ורוטב.
לחזור על הפעולה עוד פעמיים ולהכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות לחצי שעה בערך עד שמזלג ננעץ בקלות בכל השכבות עד למטה לתחתית.
זהירות לא לשרוף את הגבינות!
טיפ:
אם מכינים לפני שמגיעים אורחים ורוצים להגיש חם ישר מהתנור אז לכבות כשהיא כמעט מוכנה ולהשאיר בתנור מכובה עד ההגשה. גם לא נשרפת ויוצאת מוכנה ישר לאכילה.
מתכונים נוספים
ספנקופיטה מאפה עלי פילו במילוי גבינות ותרד
ספנקופיטה יוונית אותנטית עם תרד וגבינות פטה. מאפה יווני מסורתי מושלם.
איך אפינו מותג – הסיפור של עידיתוש ופייזק
מאחורי הקלעים של יצירת נכס דיגיטלי שמחבר בין רגש, סיפור אישי, ותוכן שמביא תנועה אורגנית לאורך זמן.
אורז עם אפונה ושמיר מתכון ביתי פשוט וטעים
לפעמים כל מה שצריך כדי לשמח את הלב זה סיר קטן של אורז ריחני ומושלם.
קובה במיה
מתכון למרק קובה במיה שכולם יתאהבו בו! קובות רכות, רוטב עגבניות חמוץ-מתוק ובמיה טרייה – בדיוק כמו בבית של אמא. קל להכנה ומחמם את הלב. כנסו למתכון המלא >>
4 קינוחים כשרים לפסח שאתם פשוט חייבים לנסות!
מחפשים קינוחים מושלמים לפסח? עידיתוש מביאה לכם 4 מתכונים כשרים, קלים ומושלמים: עוגת קוקוס, עוגיות קוקוס, עוגת קרמבו ומאפינס קוקוס – כל הטוב בקלות ובטעם של בית.
10 סלטים מושלמים לחג הפסח – חגיגה של צבעים, טעמים וריחות!
10 סלטים חגיגיים לפסח שאי אפשר להישאר אדישים אליהם 🥗
7 מתכונים מומלצים לשולחן החג
7 מתכונים מומלצים לשולחן החג.
סלט ארטישוק חגיגי
סלט ארטישוק חגיגי קל ומהיר להכנה שלוש מרכיבים בלבד.
בראוניז כשר לפסח
בראוניז כשרים לפסח מתכון קל מהיר הכנה לבראוניז מטריפים במיוחד.קוביות שוקולד קטנות אפויות טעימות לנשנוש ואירוח.מתאים לקינוח, פינוק ליד הקפה
1 מחשבה על “לזניה גבינות מתכון”
ניראה מדהים. כדאי לנסות בבית