עוגת ביסקוויטים תות

לעוגת ביסקוויטים עם ג’לי ותותים :

תבנית בגודל 30*22

לקרם הגבינה:

2 שמנת מתוקה
3/4כוס חלב כמו בסרטון ומי שאין אז אפשר
1 כוס מלאה חד פעמית לשתיה קרה.
2 כפות סוכר
1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
1 גבינת סימפוניה 5%
1 גביע שמנת חמוצה/ 2 גביעים קטנים כמו בסרטון.

שרוול ביסקוויטים פתיבר וניל
סלסלה תותים
2 קופסאות ג’לי תות

מעט חלב לטבילת הביסקוויטים

איך מכינים עוגת ביסקוויטים עם ג’לי תות:

מקציפים שמנת מתוקה עם חלב סוכר ואינסטנט פודינג וניל לקרם חלק ויציב.
מוסיפים אל הקרם את הגבינה והשמנת החמוצה בתנועות עטיפה וערבוב לתערובת חלקה ואחידה.

טובלים את הביסקוויטים ומניחים בתבנית מלבנית או מרובעת רצוי פיירקס מסודרים בצורה אחידה.
מעל שכבת הביסקוויטים מורחים חצי מכמות הקרם בגובה אחיד ומיישרים.
מסדרים מעל הקרם שכבת ביסקוויטים נוספת שטבלנו גם בחלב.
ומעל השכבה השנייה מצפים שוב בקרם שנותר, מיישרים את הכל לשכבה אחידה.

את התותים יש לנקות היטב לפני השימוש על ידי הפרדת השורש מהם וטבילתם בקערת מים לפחות רבע שעה, לשטוף ולחזור על הפעולה שנית עד שהמים נקיים וצלולים. להניח במסננת לייבוש לפני שפורסים אותם.

פורסים את התותים פרוסות דקות ומסדרים על פני הקרם כמו בסרטון ההכנה.
מכניסים את העוגה למקפיא 15 דקות לפני ציפוי הג’לי. 5 דקות לפני שנוציא את העוגה אפשר להכין את הג’לי.

מכינים את הג’לי על פי הוראות יצרן ראו בסרטון ההכנה (עם מים רותחים והמשך חימום על הגז). מצננים את הג’לי חמש דקות בערך ובמהלך הצינון מערבבים מדי פעם שלא יתקשה רצוי עם מטרפה .

מוציאים את העוגה מהמקפיא ושופכים בזריזות את כל הג’לי על כל העוגה לקבלת ציפוי אחיד.

מקררים 3 שעות לפחות לפני הגשה.

תיהנו