עוגת דבש בחושה

דף הבית » עוגת דבש בחושה

עוגת דבש בחושה מתוקה רכה ושזופה בצורה יוצאת דופן, וזאת בגלל המייפל.
מרכיב שגרם לתוספת של טעם קרמלי בשילוב אבקת קפה נמס ותבלין קסם הקינמון.
העוגה הטעימה הזאת שחומה עד שנראית מעט שרופה אבל היא מתוקה ונימוחה בטעם ממכר.
יש אינספור מתכונים לעוגות דבש אבל זאת העוגה שלי עם המון דבש ובתוספת מייפל בחושה קלה ומהירה להכנה.

מה יותר כיף מלהכין עוגת דבש שתבשם בניחוח מתוק את כל חלל הבית ותבשר על בואה של שנה חדשה.
בערבוב של כמה מרכיבים פשוטים מתקבלות שתי עוגות בתבניות אינגליש קייק. אני אופה בתבניות מלבניות
קצת יותר קטנות ומתקבלות 4 עוגות.

את העוגות אני מקפיאה עד להגשה ומוציאה כשצריכה. אורזת בצלופן קשור בסרט ומביאה לחברים ולקרובים שבכל שנה נרגשים מחדש לקבל עוגת דבש. ולאלו שקפצו לבקר בחודש תשרי תמיד תחכה להם.

מרכיבים לעוגת דבש בחושה:

מידת הכוס במתכון חד פעמית לשתייה חמה 240 מ”ל.
1 כוס שמן.
1 כוס דבש.
3/4 כוס סוכר.
1 כפית תמצית וניל.
4 ביצים שלמות בגודל L.
כפית אבקת נס קפה עלית.
כפית שטוחה קינמון.
קמצוץ תבלין ציפורן (לא חובה)
קורט מלח.
2 כפות סירופ מייפל.
1/2 1 כוסות קמח.
1 כפית אבקת סודה לשתייה.
1 שקית אבקת אפייה.
3/4 כוס תה רותח חזק משתי תמציות.

הצטרפו לערוץ היוטיוב חינם

אופן ההכנה:
לערבב עם מטרפה את הסוכר השמן והדבש היטב עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה. להוסיף את הביצים ולערבב אבקת נס קפה הקינמון, הציפורן, המלח והמייפל ולערבב לאיחוד.
להוסיף את הקמח עם אבקת סודה והאפייה ולערבב היטב לקבלת תערובת אחידה.
עכשיו נוסיף את התה הרותח ולערבב שוב עד לקבלת בלילה אחידה נוזלית.

שלב אפייה:
לשפוך את הבלילה לשתי תבניות אינגליש קייק / או ארבע תבניות קטנות יותר עד ל3/4 מגובה התבנית.

בתמונה השתמשתי בתבנית אינגליש אחת ועוד שתי תבניות קטנות יותר. אם זה חד פעמי מקרטון אין צורך לשמן בתבניות אלומיניום או אחרות יש לשמן לפני ששופכים את הבלילה. לאפות בתנור שחומם מראש על 170 מעלות למשך 40-45 דקות ומיד להוציא מהתנור לצינון.
הן מקבלות גוון שחום שנראה מעט שרוף אך זה הגוון שלהן וטעמן המתוק פשוט נפלא.

פתרון מעולה להכין מראש ולהקפיא ולהוציא בעת הצורך. הפשרה של שעה ויש עוגה מפנקת להגשה.

שנה טובה עידיתוש.

כתיבת תגובה ביטול התגובה

8 מחשבות על “עוגת דבש בחושה”

אייל
ספטמבר 28, 2022 ב 5:13

מה גודל הכוס ⁰של שתייה חמה ?
ישנם מסםר גדלים

תגובה
1. עידיתוש
  ספטמבר 28, 2022 ב 10:16
  
  הי אייל הגודל הבינוני של 240 מ”ל
  
  תגובה
2. מירי
  ספטמבר 12, 2023 ב 5:49
  
  האפייה בתוכנית טורבו?
  
  תגובה
  1. עידיתוש
    ספטמבר 12, 2023 ב 6:13
    
    הי מירי האפייה בתכנית רגילה העוגות ממש תופחות תמלאי בלילה ממש קצת מעל חצי גובה התבנית. שנה טובה ומתוקה.
    
    תגובה
עדי פרידמן
ספטמבר 28, 2022 ב 20:20

עוגה מעולה מהממת,היא תהיה עכשיו קבועה במקרר.

תגובה
1. עידיתוש
  ספטמבר 28, 2022 ב 21:03
  
  תודה רבה עדי ערב מקסים
  
  תגובה
יעל
אוקטובר 18, 2022 ב 16:42

עוגה קלה פשוטה להכנה והמחמאות שהיא מקבלת פשוט אוו
האחיינית שלי פינקה אותי בחג ומהר מאודביקשתי שתשלח מתכון! שנה דבש

תגובה
1. עידיתוש
  אוקטובר 18, 2022 ב 17:21
  
  תודה רבה יעל שנה טובה ומאושרת
  
  תגובה