ספגטי עם אנטריקוט

ספגטי עם אנטריקוט
דק דק

להכנת האנטריקוט:

חבילה אנטריקוט פרוס דק 300 גרם בסופרים במקפיאים יש
פלפל גמבה גדול חתוך לרצועות דקות
3 שיני שום פרוסות דק
1/4 פלפל ירוק חריף קצוץ
שמן זית לטיגון
מעט טימין + בזיליקום יבש
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
מעט מלח גס

לספגטי ברוטב עגבניות:

1/2 חבילה מקרונים מספר 7 (עבים) מבושלים ומסוננים על פי הוראות יצרן
3 שיני שום
2 עגבניות בשלות בגודל בינוני או 1 גדולה
1/2 כף סוכר
1/2 כף כמון
1 כף גדושה פפריקה מתוקה
1/4 כף פלפל שחור טחון
1 כף אבקת מרק בצל
1 כף אבקת מרק עוף
5 כפות רסק עגבניות
מעט מים רותחים

הכנת ספגטי ברוטב עגבניות:

לגרד גס את העגבניות והשום
לטגן מעט שמן
להוסיף את התבלינים ולערבב.
לבסוף להוסיף את הרסק לתת עוד ערבוב
ואז להוסיף מעט מים רותחים בערך חצי כוס.
לחכות כמה שניות שיבעבע, לפזר את הספגטי
המסונן על הרוטב ולערבב בעדינות
עד שהכל יתאחד ויצבע באדום יפה.

להנמיך אש לכסות ולבשל מכוסה עוד שתי דקות.
לכבות ולפני ההגשה לערבב שוב.

הקפצת רצועות אנטריקוט במחבת:
לטגן במעט שמן זית את הפלפלים מספר דקות
עד לריכוך קל ולהוסיף את השום תוך המשך טיגון.
להפריד בידיים את פרוסות האנטריקוט בעדינות לרצועות ולהוסיף אותן למחבת.
להמשיך לטגן מעט ולהוסיף פלפל גרוס
אפשר גם להוסיף מעט תבלין צ’ילי יבש מי שאוהב.

הצעה להגשת ספגטי עם אנטריקוט

לתוך צלחת עמוקה נמזוג את הספגטי
מעליו נוסיף רצועות אנטריקוט עם פלפל
פשוט פינוק לצהריים/ערב
בקבוק בירה לבנה/שחורה וכלום יותר.
מושלםםםםם.

טיפ: מומלץ להגיש את ספגטי עם אנטריקוט בסמיכות להכנה למקסימום חוויה של מרקם וטעם מושלמים.
כי אחרת כשמחכים הרוטב מתקשה וזה כבר לא אותו דבר למרות שגם טעים מאוד.

עדיין לא הצטרפתם לערוץ היוטיוב שלי? בערוץ תמצאו מתכונים מומלצים קלים ומהירים להכנה
שישדרגו את מגוון הארוחות שלכם. חפשו אותי ביוטיוב עידיתוש מתכונים מומלצים.

הכנתם את המתכון? אשמח לקבלת תגובות ולייק לסרטון.

ארוחת צהריים מושלמת מתכון ספגטי עם אנטריקוט

אשמח לקבלת תגובות למתכון ושיתופים.