כדורי חמאת בוטנים ודבש

כדורי חמאת בוטנים ודבש עם שברי בייגלה גרוס / טחון קינוח מדהים וקל להכנה
שמתאים מאוד גם לטבעוניים על ידי החלפת הדבש במייפל. קינוח עם טוויסט מזכיר קרמל מלוח.

תערובת של קרם קוקוס עם שוקולד מריר חמאת בוטנים ודבש מבושלת בעדינות לרוטב
דליל מעט שיעטוף את כל שברי הבייגלה וייספג היטב בתוכו.
כולנו רגילים לכדורי שוקולד קלאסיים כאלה עם ציפויים שונים של קוקוס או סוכריות אבל כאן
יש טוויסט מעניין ובעיקר טעים של מרכיבים שונים לגמרי למעט השוקולד המריר אולי, תיהנו…

מרכיבים להכנת כדורי חמאת בוטנים ודבש לכמות של 30-32 כדורים.

1 פחית קרם קוקוס (שימו לב לא מי קוקוס יש הבדל!)
200 גרם שוקולד מריר אפשר גם חלב למי שלא טבעוני.
4 כפות גדושות של חמאת בוטנים.
2-3 כפות דבש / מייפל לטבעוניים.
3 כוסות בייגלה גרוס / טחון (מידת הכוס חד פעמית לשתייה קרה).

אופן ההכנה:

בסיר קטן נשבור את השוקולד לקוביות ונוסיף את יתר המרכיבים.
על אש נמוכה נבשל תוך ערבוב את כל המרכיבים יחד עד לאיחוד מלא וקבלת רוטב חום חלק.
את הבייגלה ניתן לטחון או לגרוס לפירורים במעבד מזון ואפשר להכניס לשקית ניילון קטנה
ולרסק בעזרת מערוך על ידי תנועות רידוד. להעביר לקערה את כל הפירורים.

להוסיף לקערת הפירורים את הרוטב החם ולערבב היטב לקבלת עיסה אחידה.
להרטיב ממש מעט את כפות הידיים ולהכין כדורים מהעיסה.
לטבול בקוקוס או סוכריות שוקולד קטנות אם רוצים ואפשר גם להשאיר ללא כיסוי.
לסדר בתבנית או חפתי נייר ולהעביר למקרר ל3 שעות לפחות.

טיפ: אפשר להכין את העיסה כבסיס לעוגה. לשטח את העיסה בתחתית התבנית ולהדק.
מעל להכין קרם ולצפות. כל קרם יתאים פה אפשר שמנת צמחית עם אבקת סוכר לקבלת ציפוי לבן
ואם רוצים ציפוי בטעם מוקה או שוקו אפשר להוסיף אבקת קפה נמס/ קקאו שילוב נהדר עוגה טעימה מאוד.