סלט גזר חמוץ מתוק חריף טעים מאוד בטעם פיקנטי עם מעט פלפל ירוק חריף ושום.
סלט מומלץ מאוד לצד צלי בשר, דגים ועוף.
טעמו החמצמץ עם חריפות ומתיקות מעודנת מתאים בדיוק לסעודה מהסוג הזה.
מכינה אותו לסעודות שבת וחג הוא מחזיק מעמד ואף משתבח גם מספר ימים במקרר לאחר הכנתו.
מרכיבים לסלט גזר פיקנטי:
5-6 גזרים בגודל בינוני.
1 כף גדושה סוכר.
1 כפית מלח.
לימון גדול סחוט.
5 כפות חומץ.
5 שיני שום כתושות או מגורדות דק בפומפייה.
רבע פלפל חריף ירוק חתוך קטן קטן. (לא חובה)
הכנה:
לקלף ולגרד את הגזרים גס בפומפייה או במעבד מזון.
להכניס לקערה עם המיץ שלהם כמובן.
הערה: בגירוד מופרשים מיצים ובמעבד פחות.
להוסיף את הסוכר והמלח ומעל את הנוזלים להשהות מכוסה חצי שעה. (אפשר לדלג על השלב הזה)
ללוש היטב את כל הסלט לספיגת הנוזלים.
להוסיף את הפלפל והשום ולערבב.
להכניס לקירור רצוי מספר שעות לפני ההגשה לספיגת הנוזלים בסלט. אפשר להוסיף מעט קליפת לימון מגורדת. תיהנו..
2 מחשבות על “סלט גזר חמוץ מתוק”
סלט טעים פשוט להכנה. נהננו….דבר אחד לא הוסבר באיזה שלב מוסיפים את החומץ והלימון.
הי פנינה תודה רבה על תגובתך , כתוב להוסיף את הנוזלים על התבלינים ולהשהות חצי שעה שימו לב!, ושיהיה יום רגוע ונעים.