מאפה סמבוסק גבינה משגע
מתאים לארוחת בוקר/ ערב/ אירוח/ לחג וכמובן לשבת  בבוקר.
לכל כך הרבה מטרות אפשר לייעד את המאפה הזה
שאפוי מבצק נהדר כל כך רך שממש כיף לעבוד איתו.
כגודל ההנאה מטעמו כן גודל ההנאה מעשייתו הפשוטה.

בצק נוח לעבודה שמתמסר בקלות
והתוצר הסופי שלו במילה אחת משגע.

במתכון כאן מילאתי את הסמבוסקים בגבינות
אך ניתן למלא במגוון מילויים שונים כמו
טונה, פטריות, חומוס, תפוח אדמה, בשר טחון ועוד…

למען האמת אני לא אלופת העולם בבצק שמרים
וכאחת כזו אני מעידה על הנוחות והחוויה שבהכנת
הבצק במתכון הזה. מומלץ בחום!

הכנת תערובת הגבינות סמבוסק גבינה:

100 גרם בולגרית קשה מגורדת.
2 פרוסות גבינה צהובה מגורדות.
1 גביע גבינה 5%.
2 כפות קמח או קורנפלור.
1 ביצה טרופה.
לערבב את כל חומרי המילוי ולהניח בצד.

המרכיבים למתכון סמבוסק גבינה:

500 גרם קמח.
1כף שמרים יבשים.
1 כף סוכר.
1/2 כוס + 1 כף שמן. (חדפ קר)
מים כמה שנכנס – בערך 1.5 כוסות.

הכנת הבצק סמבוסק במילוי גבינות:

בקערה בינונית לערב את הקמח עם השמרים והסוכר,

ולהוסיף את הנוזלים.
ללוש היטב לבצק רך ונוח לעבד לכדור לכסות ולהניח
להתפחה הצד.
כעבור חצי שעה לתת קצת בוקסים בבצק
ולהתפיח שוב.
לחזור על הפעולה 3 פעמים.

כעבור שעה וחצי לרדד את הבצק.
לקרוץ עיגולים ולשטח מעט בידיים כל עיגול.
למלא בתערובת לקפל ולהדק.

להניח בתבנית ולהדק מסביב לכל מאפה עם מזלג.
לאחר מכן, להבריש בביצה טרופה ולפזר מעל סומסום.
לאפות בתנור שחומם על 170 מעלות עד להזהבה
בערך חצי שעה.

המלצה אישית שלי:

להכין מראש כמות ולאחסן במקפיא.
כשהאורחים מפתיעים או כשסתם מתחשק מאפה מפנק, להוציא ולחמם 15 שניות במיקרו.
כדאי להגיש בליווי פלטת ירקות חתוכים, כוס תה בימים קרים או שתיה קרה בקיץ.
המאפה הזה מתאים לכל ימות השנה והוא פשוט מדהים.
יופי של פתרון זמין ומהיר להגשה ואירוח.

מקווה שתיהנו מן ההכנה והאכילה ….
אני כאן תמיד לכל שאלה
שיהיה בהצלחה ובתיאבון

אשמח לקבלת תגובות למתכון סמבוסק גבינה. הצטרפו לערוץ שלי ביוטיוב לצפייה בסרטונים.

באהבה

עידיתוש