עוגיות טחינה ממש מהירות הכנה בטעם נדיר וממכר
קורבייה – מתכון לעוגיות שעבר מדור לדור במשפחה היוונייה שלי
מספר מצרכים בודדים ובסיסיים שיש בכל מטבח וערבוב קל
נותנים לנו כ32 עוגיות טעימות במרקם שנמס בפה. תודה לרחל עטר דודה שלי.
צנצנת מלאה על השיש נגמרת לפעמים תוך מספר שעות אז ממליצה להכפיל.
אני אוהבת להכין מספר מאפי עוגיות שונים בצנצנות על השיש.
החבר'ה באים מכינים שתיה חמה ותמיד יש להם משהו מתוק ליד.
עוגיות ממכרות מהמטבח היווני שגדלתי עליו. תיהנו.
מצרכים ל32 עוגיות:
כוס המדידה במתכון הנה חד פעמית לשתייה קרה.
1 כוס שמן.
1/2 כוס סוכר.
1/2 1 כפות טחינה גולמית.
1 שקית אבקת אפייה.
4 כוסות קמח.
הכנת עוגיות טחינה
בקערה בינונית לערבב את השמן עם הסוכר והטחינה.
להוסיף 2 כוסות קמח ולערבב מעט לאיחוד המרכיבים,
להוסיף אבקת אפייה ועוד כוס ולערבב עוד קצת ולבסוף את הכוס הרביעית.
לערבב ולהתחיל ללוש עד לקבלת בצק מגובש למרקם של פלסטלינה.
אפיית העוגיות:
לרפד שתי תבניות של תנור בנייר אפייה.
ליצור עיגולים קטנים בגודל שזיף ולהניח במרווחים אחד ליד השני.
אין צורך לפחוס אותם. בתבנית נכנסות 16 עוגיות.
להכניס לאפייה על תנור שחומם מראש ל170 מעלות למשך 12 דקות בדיוק.
להוציא לצינון מלא ובינתיים לאפות את התבנית השנייה.
פידור באבקת סוכר והגשה:
רק לאחר קירור מלא של העוגיות יש לפדר באבקת סוכר ולהגיש.
מתכון מבריק טעים בטירוף קל ומהיר להכנה ממצרכים בסיסיים.
באהבה עידיתוש.
17 מחשבות על “עוגיות טחינה מתכון שעבר מדור לדור”
לא הבנתי…רק כף וחצי של טחינה? נראה לי מעט
כן יפה אין צורך ביותר יש סרטון תוכלי לראות יוצאות נהדרות. בהצלחה.
האפיה בטורבו או רגיל
הי רינת האפייה רגיל על 170 שלב שני מלמעלה
רק כף וחצי טחינה טחינה.
מי עשתה? איך יצא?על 4 כוסות קמח?זה ממש לא עוגיות טחינה.
אולי כוס וחצי טחינה.
משהו ניסה?
הי חווה אלפים הכינו את העוגיות ביומיים האחרונים ונתנו פידבק חיובי בבקשה תצפי בסרטון ההכנה שלי תראי שהן יוצאות טוב ותכיני.
גמר חתימה טובה
הטחינה לא הספיקה נאלצתי להוסיף כי הבצק יצא לי פירורי מדיי
זהבה יקרה עשית כנראה משהו לא נכון בבקשה תצפי בסרטון הוכן בדיוק למטרה הזו הבצק נהדר כמו פלסטלינה.
חתימה טובה
פינגבאק: עוגיות טחינת ממש מהירות הכנה בטעם נדיר וממכר – אתר אישה
פינגבאק: עוגיות טחינה - פייזק המלצות - רק דברים טובים
הכנתי את העוגיות יצאו מעלפות בדיוק לפי המתכון שרשמת הצלחת פשוט התחסלה, אז הכנתי שוב מתכון קל ופשוט עוגיות מדהימות תודה על המתכון וחג שמח.
תודה רבה ניצה שיהיה לכם חג שמח ושנה טובה
הייתי סקפטית לגבי התוצאה
ויצאו מעולות וטעימות כל הכבוד👍
בכיף גדול יעל תודה רבה לך על השיתוף שבת מבורכת
חצי כוס סוכר לא מספיק. לא יצא מתוק
הי חוה העוגיות לא צריכות לצאת מתוקות מדי כיון שעליהן מפזרים אבקת סוכר והיא שממתיקה עוד.. אבל בהחלט אפשר להוסיף עוד 1-2 כפות אם את אוהבת מתוק יותר. שנה טובה ומתוקה.
הולכת להכין