סלט כרוב של מסעדות

סלט כרוב של מסעדות אחד האהובים עליי ואהודים בכלל בכל הפלאפליות השוארמיות ומסעדות.
נמצא אותו בוורסיות שונות עם או בלי חומץ, לימון, עם בצל וגם ללא.

תבלינים בעיקר מלח. אבל מקשטים אותו גם בתבלין סומק שהאמת הולך טוב עם סלט בצל,
אבל מוסיף המון למראה ולטעם בסלט הזה.
מסודר ומוגש בערימה שופעת כשהצמרת מקושטת בצבע סגול בוהק ויש לו טעם מיוחד.

אני מגישה סלט כרוב בכל קידוש של שבת ובכל חג וגם בארוחות יום חול.
הוא טעים מתאים לכל מטרה, ארוחה בשרית או סתם פיתה עם חביתה.

חשוב בכל בית שיהיה סלט כזה קבוע במקרר הוא מחזיק מעמד מספר ימים ואף טעמו משתבח
במיצי הלימון והמליחות והופך למעט כבוש, ממליצה עליו בחום והוא חלק בלתי נפרד מתפריט
הסלטים שלי בשבת, בחג ובכל עוד יום של חול.

מרכיבים לסלט כרוב של מסעדות:

1 כרוב בינוני / חצי כרוב גדול.
1 בצל בינוני.
2.5 לימונים בינוניים סחוטים.
1 כפית קטנה מלח.
מעט תבלין סומק לקישוט.(לא חובה)

הכנת סלט כרוב של מסעדות:

לחתוך את הכרוב לרצועות דקות ככל האפשר.
להניח בקערה.
לקצוץ את הבצל גם לרצועות דקות.
לפזר על הכרוב שבקערה.
להוסיף מעט שמן מעל הבצל כ-3כפות בערך.
לפזר את המלח.
להשקות את הכל עם מיץ לימונים.
לכסות ולהניח בצד לפחות חצי שעה.
לאחר מנוחה ללוש את הכל עם כפפה
או שקית על כף היד.
לכסות שוב ולהכניס לקירור.

הצעת הגשה

לפני ההגשה לסדר הסלט בערימה יפה בתוך קערה
ולפזר סומק בצמרת הערימה.
אפשר למזוג לצלחות הגשה בצורה רגילה
ולפזר מעל את הסומק אך לא חובה.
יוצא כמות יפה של סלט שמספיקה גם ליום אחרי.

שיהיה בתיאבון
באהבה ❤ עידיתוש

הצטרפו לערוץ שלי ביוטיוב עידיתוש מתכונים מומלצים לקבלת עדכונים על מתכונים חדשים.

הכנתם את הסלט? אשמח לקבלת תגובות למתכון. ולשיתופים ברשתות השונות.