עוגת מייפל בחושה פחות מחמש דקות הכנה ולתנור.
זה מתכון שכתוב לי על דף נייר קטנטן ששמור אצלי במגירה כבר 15 שנים.
הוא ניתן על כר דשא רענן בשעת בין ערביים מבחורה בשם רחלי אמא של ירדן מהגן של בר.
המתכון המנצח לעוגת מייפל ואגוזים שתמיד מצליחה: רכה, לחה ומוכנה ב-5 דקות עבודה
מתכון לעוגת מייפל ואגוזים
ברבי שלי כבר כמעט בת 20 ואת העוגה הזאת אני בוחשת כבר…תעשו את החשבון.
אז תודה לרחלי מתל אביב על המתכון, שהגעתי אליו דרך טעימה קטנה ובלתי נשכחת.
האמת שאני לא יודעת מה עם רחלי וירדן היום אבל המתכון הזה ישאר איתי כל ימי חיי.
תיהנו.
מחפשים עוד עוגות פשוטות וטעימות כמו זו? אל תפספסו את עוגות הבחושות באתר.
עוגת מייפל בחושה ללא מיקסר – קערה אחת וזהו
10 דקות
עד שעה
קל מאוד
כשר חלבי
מרכיבים לעוגת מייפל בחושה:
- 4 ביצים גודל L
- 1/2 1 כוסות סוכר
- 1/2 1 כוסות קמח תופח
- 1 כוס שמן
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 גביע שמנת חמוצה מומלץ 15% או 9%
- חצי בקבוק סירופ מייפל
הכנת עוגת מייפל:
- מערבבים את כל המרכיבים בקערה עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
- מעבירים את הבלילה המוכנה לשתי תבניות אינגליש קייק או תבנית מלבנית גדולה.
מעל העוגה:
- קינמון
- אגוזי מלך גרוסים
- מפזרים את הקינמון על הבלילה בתבנית ומעל הקינמון את האגוזים.
- מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך 35 עד 40 דקות.
לאחר האפייה:
- שהעוגות יוצאות מהתנור בעודן חמות מפזרים את המייפל בנדיבות.
- ממתינים לצינון העוגות וספיגת המייפל ואפשר לחתוך ולהגיש.
טיפ:
מתכון מצוין של עוגת מייפל מפנקת והכי קלה ומהירה להכנה. מומלצת בעיקר בחורף עם תה או קפה חם ובקיץ מומלץ לאחסן במקרר בגלל השמנת. הסוד לרכות של העוגה הזו הוא השמנת החמוצה. בעוד שמתכונים רבים משתמשים במיץ, השמנת מעניקה מרקם עסיסי ו'פדג'י' שנשאר רך גם אחרי יומיים
שאלות ותשובות על עוגת המייפל של עידיתוש
האם אפשר להפוך את עוגת המייפל לפרווה?
תשובה: בהחלט. כדי להפוך את העוגה לפרווה, ניתן להחליף את גביע השמנת החמוצה בכוס אחת של שמנת צמחית או קרם קוקוס. עם זאת, גרסת השמנת החמוצה (החלבית) היא זו שמעניקה לעוגה את המרקם הלחי והעשיר ביותר.
איך גורמים לאגוזים לא לשקוע בתוך העוגה?
תשובה: מכיוון שהבלילה של העוגה הזו יציבה, האגוזים יישארו למעלה ויצרו שכבה קראנצ'ית ומקורמלת עם המייפל.
באיזה סירופ מייפל כדאי להשתמש?
תשובה: לתוצאה הטובה ביותר מומלץ להשתמש בסירופ מייפל איכותי. חשוב לשפוך את המייפל על העוגה כשהיא חמה מאוד מיד עם היציאה מהתנור, כך הוא נספג עד הלב של העוגה ושומר עליה רכה לאורך זמן.
11 מחשבות על “עוגת מייפל”
אפשר פרווה לעשות?
הי ברכה הטעם של העוגה מושפע מהשמנת החמוצה אבל אם תרצי בכל זאת אפשר להשתמש בכוס שמנת צמחית.
עוגה מושלמת . רק לציין שבמקום 1 וחצי כוס סוכר , שמתי כוס סוכר. תודה על המתכון.
תודה רבה שגית.. טוב עשית! כוס אחת מספיקה בהחלט.
הי אם יש לי סוכר חום האם אפשר להשתמש בו במקום סוכר לבן?
הי זהבה חום דמררה אפשרי אבל לא החום הכהה הדביק.
אפשר במקום שמנת כןס מיץ תפוזים
כן אבל אז יש מצב שהאגוזים ישקעו אז אולי לוותר עליהם , לדעתי הכי עדיף לפרווה שמנת צמחית וכן להוסיף את האגוזים מוסיפים המון.
תבורכנה ידייך, עוגה מעולה ובגללה שמנתי מעט.
תודה רבה צביה שמחה מאוד לדעת .. שבוע מבורך יקירה.
מעולה, תאווה עד אין קץ.