עוגת סולת תפוזים

עוגת סולת תפוזים מושלמתתת!!! עם סירופ סוכר, מעוטרת במעט קוקוס מתאימה מאוד לשבת ולאירוח ליד הקפה או התה. תיהנו…

עוגת סולת תפוזים אין שילוב מנצח מזה . בכל פעם שנחשוב או נדבר על עוגת סולת זה יהיה יחד עם תפוזים או קוקוס.
בגרסה הזו הקוקוס רק לעיטור העוגה אבל בכיף אפשר להוסיף אותו גם בתוך הבלילה.

מתחילים עם הכנת סירופ סוכר:

לבשל את כל המרכיבים עד להמסת הסוכר.
להביא לרתיחה ולהנמיך להבה, לבשל 5 דקות על אש נמוכה ללא מכסה ולכבות.
להניח לצינון מלא.

הכנת עוגת סולת תפוזים:

להקציף שמן סוכר ומיץ תפוזים במהירות נמוכה עד לאיחוד חומרים.
להוסיף ביצים תוך כדי הקצפה כל פעם אחת .
להקציף עוד דקה במהירות נמוכה לאחר הוספת הביצה האחרונה.

הוספת מרכיבים יבשים:

להוסיף סוכר וניל סולת, קמח ואבקת אפיה ולהקציף חצי דקה רק עד לאיחוד חומרים.
(לא להקציף הרבה רק לצורך ערבוב). לצקת לתבנית אפיה משומנת בגודל35*25.
לאפות בתנור שחומם מראש על 170 מעלות למשך 30-40 דקות או עד שקיסם ננעץ במרכז יוצא נקי.

אפייה והרטבת העוגה:

להוציא את העוגה בעודה חמה ולשפוך את הסירופ כף אחר כף לספיגה איטית ומלאה של הנוזל.
לצנן לטמפרטורת החדר, לפזר מעט קוקוס, לחתוך ולהגיש.

עוגה נהדרת ממש קלה להכנה אפשר להשתמש במקצף ידני, טעימה מאוד מסוג העוגות שמאמצים להכנה בכל שבוע.