פילה מושט בתנור

דף הבית » פילה מושט בתנור

פילה מושט בתנור עם עשבי תיבול בציפוי פירורי לחם בהכנה מהירה מאוד. רק 12 דקות בתנור.
עם קצת לימון שום וחמאה/ מחמאה לגרסת פרווה. לא תאמינו כמה קלה וטעימה המנה הזו! תיהנו..

מתכון מעולה לדג בתנור. נתחי דג מושט / דניס בציפוי קריספי של פירורי לחם ועשבי תיבול יבשים שאפשר בכיף להחליף בטריים רק בתנאי שיהיו
יבשים לגמרי לקיצוץ במעבד מזון. בדרך כלל דגים בתנור אופים שלמים אבל נתחי פילה אפויים במידה נכונה הרבה יותר כיף לאכול, לטעמי לפחות.
מצרפת פה מתכון משגע ומהיר הכנה, בדקות ספורות יש מגש של נתחי פילה דג בציפוי של פירורי לחם ועשבי תיבול שמפיצים את ריחם בכל הבית!!!
מתאים לדעתי בעיקר לחודשי הקיץ בגלל הריח המבושם רענן הזה, יש משהו מאוד מרגיע כשמדובר בארומת עשבי תיבול, מיני בשמים מרגיעים המבשרים על בואה של שבת המלכה.
אפשר להכין גם עם פילה דניס כמובן ובהחלט מנת הדג המדהימה הזאת תתאים לכל יום בשבוע. אחרי הכל רק 12 דקות בתנור ויש ארוחה מזינה וטעימה. לא תכינו???

מרכיבים למתכון פילה מושט בתנור ל-6 מנות:

6 יחידות פילה מושט/דניס עם או בלי עור.
4 שיני שום כתושות.
מלח ופלפל שחור גרוס לפיזור על הדגים.
כוס פירורי לחם.
1/2 כוס פטרוזיליה יבשה ו/או כוס עלי פטרוזיליה טריים נקיים יבשים לגמרי.
1/2 כוס בזיליקום יבש ו/או כוס לא דחוסה של עלי בזיליקום טריים נקיים יבשים לגמרי.
אפשר להשתמש בעלים טריים יבשים לגמרי וקצוצים במעבד מזון.
אפשר להחליף את עשבי התיבול לפי טעמכם אבל אלה נהדרים מבטיחה.
1 עגבנייה בינונית פרוסה דק או חתוכה לקוביות קטנות לפיזור על הדגים. אפשר להחליף בפלפל גמבה במקום העגבנייה.
1/2 חבילת חמאה מומסת לנוזל במיקרו לגרסת פרווה אפשר להמיר במחמאה או מזולה כ- 50 גרם שזה בערך 3 כפות מלאות.
פלחי לימונים לסחיטה קלה מעל הדגים לאחר האפייה. (לא חובה)

ועכשיו ההכנה של הדגים:

בתבנית פיירקס או מה שיש לכם מפזרים מעט שמן זית על כל התחתית.
מניחים את פרוסות הדגים על הצד של העור כלפי מטה על השמן.
מתבלים את הנתחים במלח ופלפל ומפזרים את השום הכתוש מעל כל דג.
מערבבים יחד את פירורי הלחם עם עשבי התיבול לתערובת אחידה ומפזרים על כל הדגים.
מניחים מעל הכל את פרוסות העגבניה/ הפלפל.
ולבסוף מטפטפים את החמאה המומסת על כל הדגים.

מעבירים לתנור שחומם מראש על 220 מעלות ל-12 דקות בדיוק.
מכבים את התנור ומשאירים את הדגים בתוכו עוד 5 דקות (לא חובה) אפשר להוציא גם מיד בסיום האפייה.

מנה נהדרת שמתאימה עם אורז לבן או תפוחי אדמה אפויים יש מתכון פה באתר בקטגורית מאפים.

סלט ירוק או ירקות צבעוניים וההגשה מושלמת.

בהצלחה ובתיאבון