אורז עם אפונה ושמיר מהיר הכנה עם לימון סחוט ומעט עלי דפנה שמעניקים ארומה מיוחדת לתבשיל שכולו בטעם של עוד. אפשר להוסיף מעט הל לדעתי ישדרג את הטעם והניחוח.
מתכון אורז עם אפונה ושמיר בטעם ממכר ומיוחד
מתאים לכל יום בשבוע וגם לארוחת שבת.
מרכיבים למתכון:
ל-6-7 מנות:
- 2.5 כוסות (חד פעמית לשתייה חמה) אורז בסמטי
- 4 כוסות מים רותחים המים פי 1.5 מהאורז
- 1/2 חבילה אפונה קפואה= 400 גרם
- 2 בצלים בינוניים קצוצים דק
- 2 שיני שום קצוצים
- חבילה שמיר נקי קצוץ
- 3/4כוס שמן
- 4 עלי דפנה
- 1לימון סחוט
תבלינים:
- 1 כף שטוחה מלח
- 1/2כף שטוחה פלפל שחור
- אם יש כדאי להוסיף כפית שטוחה הל טחון
אופן ההכנה:
- מטגנים את הבצל לשקיפות.
- מוסיפים תבלינים, לימון את האפונה ואת השמיר ומערבבים.
- מוסיפים את המים ומבשלים עד שהאפונה משנה גוון לירוק כהה יותר .
- מוסיפים את האורז שהמים רותחים מערבבים.
- מנמיכים להבה ומבשלים מכוסה 15 דקות. עד שכל המים נספגים באורז.
- מכבים את האש ומשאירים לעוד 5 דקות עם מכסה כמובן.
- מסירים את המכסה ומערבבים מעט בעדינות ואפשר למזוג.
טיפ:
רוצים להוסיף צבע? אפשר לערבב פנימה גם גזר מגורד או גרגרי רימון לפני ההגשה.
"מחפשים עוד רעיונות לתוספות טעימות לארוחה?
אני ממליצה לנסות גם את מתכון הפתיתים אחד אחד שלי – קל, מהיר וכל כך טעים!"
מקווה שנהניתם מהמתכון ושהאורז יצא לכם ריחני, רך ומלא טעמים – בדיוק כמו שאני אוהבת להכין בבית.
אם הכנתם, אני ממש אשמח לשמוע איך יצא לכם!
תשתפו אותי בתגובות או תתייגו אותי ברשתות החברתיות – אין אושר גדול יותר מלראות אתכם מבשלים איתי יחד מהמטבח שלכם.
מחכה לכם בעוד מלא מתכונים טעימים וחיבוק גדול,
עידיתוש
