המרכיבים הינם זמינים לכל יד ואפשר למצוא אותם בכל סופר. להלן הרשימה המלאה:
3 ראשי סלק מבושלים (אני משתמשת בסלק מוכן בוואקום – חוסך זמן עבודה במטבח ולכלוך).
3 כפיות סוכר לבן.
1/2 כפית מלח.
1/2 4 כפות מיץ לימון סחוט טרי.
3 כפות חומץ.
סלט סלק (סוד מדיני)
הסלט הזה ששששש…… זה סוד מדיני,
מהיום זה הסלט סלק שלכם.
כל מי שאכל אותו תמיד אמר את אותו המשפט המפורסם:
"וואו, זה הכי טעים שאכלתי עד היום", האמת? שהם כולם צודקים.
כמובן, רבים מבקשים את המתכון ורצים להכין אותו בבית בכל הזדמנות.
זה הכל: פשוט, קליל, ללא מאמץ, ממרכיבים שיש בכל בית. חוסך זמן וכמובן, הכי חשוב – טעים מאוד!
הוראות ההכנה לסלט סלק:
לאחר שהכנתם לכם את כל המרכיבים, הנה כמה הוראות פשוטות וקלות בלבד להכנה מהירה:
- לסלק את החלק העליון הקשה והמחוספס מראשי הסלקים ולחצות אותם באמצע
- לפרוס לחצאי עיגולים או כל צורה אחרת שתרצו
ולהעביר לקערה. - לפזר את הסוכר מעל הסלקים.
- להוסיף את המלח.
- לשפוך מעל את הלימון והחומץ .
לערבב היטב את כל המרכיבים שבסלט עד לקבלת אחידות!
לאחר מכן, להשהות מספר שעות. זאת, כדי לקבל את ספיגת הטעמים וההמסה המלאה של הסוכר והמלח.
אחד הנדירים והמפנקים במיוחד, הנאה צרופה להכין ולאכול אותו כאחד.
הערה: הסלט הזה נהדר ולדעתי אין צורך בשום תוספת, אבל מי שאוהב אפשר להוסיף שמיר ו/או עלי סלרי קצוצים ואף להוסיף מעט סילאן בעיקר כשמגישים בחגים ראש השנה ופסח.
טיפ – קיימת האופציה לקנות סלק רגיל (טרי שאינו עבר בישול) ולבשל אותו עד לריכוך אך מיותר ממש לדעתי מה שחשוב שהסלק בוואקום יהיה טרי זאת ניתן לראות לפי צבע הנוזל שלא יהיה חום ולהקפיד שהוא סגול עז אדמדם.
יתרונות הסלק הרך שקונים – חוסך זמן עבודה ובלאגן במטבח. מגיע בשקית ואקום, סטרילי הישר אל קרש החיתוך.
הצטרפו לערוץ עידיתוש ביוטיוב מתכונים מומלצים לקבלת מחמאות לאוכל שלכם.
