פאי פירות חגיגי עם קרם פטיסייר – קינוח קיצי מרשים שתכינו בלי מאמץ
פאי פירות צבעוני ומרשים עם קרם פטיסייר רך וקלתית פריכה – קינוח קלאסי, מרענן.
עוגיות שושנים
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Print
עוגיות שושנים בצק רך ונעים לעבודה במילוי קצף חלבונים בטעם וניל. יפיפיות וטעימות מתאימות לצד הקפה לאירוח ולשבירת הצום. מומלץ לאחסן במקרר בעונת הקיץ לשמירה על יציבות המילוי ואיכותו.
עוגיות שושנים במילוי קצף חלבונים וטעם וניל
עוגיות שושנים פופולאריות ומבוקשות במיוחד. מדובר בעוגייה ממולאה בקצף חלבונים רך טעים ונעים שמתמוסס בפה כמו גלידה חמה, קרמבו מחטיפי החורף המוכרים והאהובים. מתכון מפורט על כל שלבי ההכנה בפוסט הבא.
מרכיבים למתכון:
- 4.5 כוסות קמח מידת הכוס 250 מ”ל
- 1 אבקת אפיה
- 1/4 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 3 חלמונים (צהובים)
- 200 גרם חמאה או מחמאה רכה
- 1 כוס מיץ תפוזים (מבקבוק)
מרכיבים למילוי:
- 3 חלבונים (לבנים)
- 1 כוס סוכר
- 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
תהליך הכנת הבצק:
מערבלים במיקסר את כל מרכיבי הבצק עד לקבלת בצק רך וגמיש. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים שווים ומניחים בצד.
הכנת המילוי:
מקציפים את החלבונים עם הסוכר והפודינג במהירות גבוהה לקצף חזק ויציב. מרדדים את הבצק בנייר אפייה מקופל לחצי ומעצבים למלבן מוארך.
מורחים על הבצק המרודד שליש מכמות המילוי.
מגלגלים לרולדה נעזרים בנייר האפייה.
בסיום הגלגול משאירים את הרולדה עטופה ומכניסים למקפיא לשעה. לאחר שהבצק מתקשה ניתן לחתוך לפרוסות בעובי 2 עד 3 ס”מ.
- מעבירים את העוגיות לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש על 175 מעלות 25-30 דקות או עד להזהבה.
לצנן את העוגיות ולפדר באבקת סוכר. לאחסן בכלי אטום מומלץ בקיץ בקירור.
מתכונים נוספים
ספנקופיטה מאפה עלי פילו במילוי גבינות ותרד
ספנקופיטה יוונית אותנטית עם תרד וגבינות פטה. מאפה יווני מסורתי מושלם.
איך אפינו מותג – הסיפור של עידיתוש ופייזק
מאחורי הקלעים של יצירת נכס דיגיטלי שמחבר בין רגש, סיפור אישי, ותוכן שמביא תנועה אורגנית לאורך זמן.
אורז עם אפונה ושמיר מתכון ביתי פשוט וטעים
לפעמים כל מה שצריך כדי לשמח את הלב זה סיר קטן של אורז ריחני ומושלם.
קובה במיה
מתכון למרק קובה במיה שכולם יתאהבו בו! קובות רכות, רוטב עגבניות חמוץ-מתוק ובמיה טרייה – בדיוק כמו בבית של אמא. קל להכנה ומחמם את הלב. כנסו למתכון המלא >>
4 קינוחים כשרים לפסח שאתם פשוט חייבים לנסות!
מחפשים קינוחים מושלמים לפסח? עידיתוש מביאה לכם 4 מתכונים כשרים, קלים ומושלמים: עוגת קוקוס, עוגיות קוקוס, עוגת קרמבו ומאפינס קוקוס – כל הטוב בקלות ובטעם של בית.
10 סלטים מושלמים לחג הפסח – חגיגה של צבעים, טעמים וריחות!
10 סלטים חגיגיים לפסח שאי אפשר להישאר אדישים אליהם 🥗
7 מתכונים מומלצים לשולחן החג
7 מתכונים מומלצים לשולחן החג.
סלט ארטישוק חגיגי
סלט ארטישוק חגיגי קל ומהיר להכנה שלוש מרכיבים בלבד.
בראוניז כשר לפסח
בראוניז כשרים לפסח מתכון קל מהיר הכנה לבראוניז מטריפים במיוחד.קוביות שוקולד קטנות אפויות טעימות לנשנוש ואירוח.מתאים לקינוח, פינוק ליד הקפה