סמבוסק חומוס

       לבצק ל-20 יחידות:

• 500 גרם קמח = 1/2 3 כוסות חד פעמית לשתיה חמה 250 מ”ל
• 1 כף סוכר
• 1 כף שטוחה שמרים יבשים
• 1 כפית מלח
• 1/3 כוס שמן
• 1/4 1 כוסות מי חומוס פושרים ועוד 1/4 כוס בהדרגה כמה שנספג. אפשר להשתמש במי ברז רגילים אבל מי החומוס עשירים בערכים תזונתיים מה שתורם להעשרת הבצק וגם לטעם מיוחד.

        תבלינים:

• 3 בצלים בינוניים קצוצים דק
• 4 כוסות חומוס מבושל / 2 פחיות חומוס מוכן
• 1 כפית מלח
• 1 כפית שטוחה קארי
• 1 כפית אבקת מרק בצל / עוף
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• 1 כפית שטוחה פפריקה חריפה
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית כורכום
• 1/2 כפית כמון