אורז עם אטריות

אורז עם אטריות אחד אחד ב 10 דקות הכנה בלבד! אז מה הטריק??? צפו בסרטון ההכנה. שווה…

אורז אחד אחד כמו שכולנו חפצים כל כך עם אטריות דקות מטוגנות מעט עד להשחמה קלה.
אליהן מוסיפים אורז שטוף היטב ומסונן רצוי בסמטי הוא נהדר.
מה שחשוב בבישול של אורז הוא סיר אטום לחלוטין! לא עם חור ולא זכוכית שאז מוסיפים מגבת
או כל מיני בדים למיניהם. פשוט סיר עם מכסה אטום מה שישמור על אידוי טוב של האורז ויתרום להצלחת
ההכנה שלו ולקבלת תוצאה של אורז אחד אחד.

בנוסף בישול עם רותחים! מה שגורם לאורז לקבל מכת חום ראשונה ולהפרד בקלות שלא כמו במים רגילים
שמתחממים ביחד עם האורז ואז תהליך ההפרדות לאחד אחד יותר איטי או שאפילו לא קורה בכלל.
כמו כן זמן הבישול! ברגע שהוספנות את כל המים לאורז מערבבים ומיד סוגרים עם מכסה על אש נמוכה
ולא פותחים במשך 10 דקות. לאחר 10 דקות בודקים ורואים תוצאה נהדרת. מכסים שוב ומכבים את הגז.
ממתינים 5 דקות נוספות ואז אפשר לערבב ולהגיש.

תיהנו….

מרכיבים להכנת אורז עם אטריות: ל6-7 מנות.

כוס המידה במתכון היא חד פעמית לשתיה חמה שזה 240 מ”ל.
2 כוסות אורז
1 כוס אטריות דקות
1/2 כוס שמן לטיגון התחלתי
1 כף שטוחה מלח
1/4 כף פלפל שחור
3.5 כוסות מים רותחים

הכנת אורז עם אטריות:

מטגנים את האטריות תוך ערבוב עד להשחמה קלה
שימו לב לערבב כל הזמן שלא ישרפו.
מוסיפים את האורז השטוף ומסונן לסיר ומערבבים.
מוסיפים כוס אחת של מים רותחים מערבבים ומוסיפים את המלח והפלפל.
מערבבים ומוסיפים את יתר המים עוד 2.5 כוסות.
מכבים את האש ומעבירים לראש גז בינוני ללהבה הכי נמוכה.
מבשלים 10 דקות בדיוק מכוסה כל הזמן שימו לב לא להרים את המכסה.
כעבור 10 דקות בודקים ורואים אורז מושלם.
מכבים את הגז מכסים שוב וממתינים 5 דקות נוספות.
כעבור 5 דקות של המתנה מערבבים ומגישים.

בתיאבון