פאי פירות חגיגי עם קרם פטיסייר – קינוח קיצי מרשים שתכינו בלי מאמץ
פאי פירות צבעוני ומרשים עם קרם פטיסייר רך וקלתית פריכה – קינוח קלאסי, מרענן.
סוטלאץ אורז עם חלב
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Print
סוטלאץ’ מעדן אורז עם חלב מהמטבח הטורקי מבית אמי. מנת קינוח מתוקה ומיוחדת מזכירה את הסחלב החם בחורף והמלבי הקר בקיץ.
הסוד להצלחה הוא סבלנות בבישול צריך להשגיח ולהיות בסביבה כשמבשלים את הסוטלאץ’.
עם ערבוב נכון ובישול בלהבה מתאימה יוצאת תוצאה מושלמת. לשם כך הכנתי סרטון הדרכה המראה את כל השלבים בתהליך ההכנה.
תיהנו ושיהיה בהצלחה🙏🤗
לחצו על התמונה לצפייה בסרטון: סוטלאץ אורז עם חלב.
מרכיבים להכנת סוטלאץ’:
כוס מדידה במתכון 220 מ”ל
1/2 כוס אורז.
4 כוסות מים + 2 כפות סוכר.
2 כוס חלב. שקית סוכר וניל.
לסיום הבישול חצי כוס מים עם כף גדושה קורנפלור.
עוגיות טחינה מתכון נדיר מהמטבח היווני צפו>>
הכנת הסוטלאץ’:
שוטפים את האורז שטיפה קצרה ממש ומסננים.
מעבירים לסיר עם מים וסוכר ומבשלים עד לצמצום כמעט מלא של המים תוך ערבוב מדי פעם.
כשהמים כמעט נגמרים והאורז יתרכך מוסיפים חלב ושקית סוכר וניל ומביאים לרתיחה. מנמיכים מעט את האש שהחלב לא יגלוש וממשיכים לבשל על אש בינונית תוך ערבוב מדי פעם עד לצמצום הנוזלים.
שימו לב במהלך הבישול נוצר קרום מהחלב זה טוב וגם טעים מסייע לקבלת מרקם סמיך כמו של פודינג.
לקראת סיום הבישול ממיסים כף קורנפלור עם חצי כוס מים ומוסיפים לסיר.
בוחשים היטב, מבשלים עוד שתי דקות ומכבים.
מעבירים לקערות הגשה ומצננים.
מפזרים קינמון ומעבירים למקרר.
אפשר גם לאכול חם.
מעדן מצוין לאירוח נהוג להגישו קר כקינוח מתוק ומפנק.
מתכונים נוספים
ספנקופיטה מאפה עלי פילו במילוי גבינות ותרד
ספנקופיטה יוונית אותנטית עם תרד וגבינות פטה. מאפה יווני מסורתי מושלם.
איך אפינו מותג – הסיפור של עידיתוש ופייזק
מאחורי הקלעים של יצירת נכס דיגיטלי שמחבר בין רגש, סיפור אישי, ותוכן שמביא תנועה אורגנית לאורך זמן.
אורז עם אפונה ושמיר מתכון ביתי פשוט וטעים
לפעמים כל מה שצריך כדי לשמח את הלב זה סיר קטן של אורז ריחני ומושלם.
קובה במיה
מתכון למרק קובה במיה שכולם יתאהבו בו! קובות רכות, רוטב עגבניות חמוץ-מתוק ובמיה טרייה – בדיוק כמו בבית של אמא. קל להכנה ומחמם את הלב. כנסו למתכון המלא >>
4 קינוחים כשרים לפסח שאתם פשוט חייבים לנסות!
מחפשים קינוחים מושלמים לפסח? עידיתוש מביאה לכם 4 מתכונים כשרים, קלים ומושלמים: עוגת קוקוס, עוגיות קוקוס, עוגת קרמבו ומאפינס קוקוס – כל הטוב בקלות ובטעם של בית.
10 סלטים מושלמים לחג הפסח – חגיגה של צבעים, טעמים וריחות!
10 סלטים חגיגיים לפסח שאי אפשר להישאר אדישים אליהם 🥗
7 מתכונים מומלצים לשולחן החג
7 מתכונים מומלצים לשולחן החג.
סלט ארטישוק חגיגי
סלט ארטישוק חגיגי קל ומהיר להכנה שלוש מרכיבים בלבד.
בראוניז כשר לפסח
בראוניז כשרים לפסח מתכון קל מהיר הכנה לבראוניז מטריפים במיוחד.קוביות שוקולד קטנות אפויות טעימות לנשנוש ואירוח.מתאים לקינוח, פינוק ליד הקפה
14 מחשבות על “סוטלאץ אורז עם חלב”
תודה על המתכון.
האם זה משנה באיזה אורז משתמשים?
הי יפעת בשמחה רבה ממש לא משנה האורז אפשר אפילו בבסמטי מה שחשוב שטיפה קצרה כמו בסרטון על מנת להשאיר בו את העמילן.
יופי של סרטון עדיתוש.המצרים עושים אותו דבר רק בלי הקורנפלור בסוף.קוראים לזה riz au lait
תודה רבה תמי.
אפשר להדתמש בקמח אורז?אורז טחון כאילו
הי שרית לדעתי לא כדאי, כל העניין במתכון הוא בישול האורז שמפריש עמילנים ומתפרק עד למצב של ריכוך מה שיוצר את המרקם, המראה והתוצאה הסופית.
שלום
לדעתי לכל הכמות לא מספיק רק 2 כפות סוכר.
זה מתכון מתוק.
במהלך הבישול מוסיפים את סוכר וניל אבל אם את אוהבת יותר מתוק אפשר להוסיף עוד 1-2 כפות סוכר.
נכון, היום חזרתי מהילטון טאבה,
ובבוקר, אכלתי בשקיקה את הוארז עם החלב, ממש טעים
תודה יהלי יקרה שבוע טוב..
שלום רב עידי שאלתי היא לגבי 2 מרכיבים אם ניתן להחליף את החלב בחלב אורז כיוון שאני נימנע מחלב רגיל וכן האם ניתן להחליף את הסוכר בממתיק למי שסוכר אסור עליו? במידה ולא ניתן אוותר לצערי על הפינוק המגרה הזה?
הי ניסן בהחלט אפשר להשתמש בחלב אורז נשמע מעניין אפילו ונראה לי שיצא מצוין ובנוגע לממתיק גם אפשר להשתמש בחלופי. אשמח שתכתוב לי איך יצא. תודה לך וערב רגוע.
Hey, I think your blog might be having browser compatibility issues.
When I look at your website in Safari, it looks fine but when opening
in Internet Explorer, it has some overlapping. I just
wanted to give you a quick heads up! Other then that, awesome
blog!
Thank you very much I will check it out…