052-8000755
פלפל ממולא

פלפל ממולא

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Print

פלפל ממולא בשר ואורז מתכון מושלם שתכינו לפחות פעם בשבוע.

הרשת מוצפת במתכונים של פלפלים ממולאים אבל אני רוצה להגיש את המתכון המושלם לממולא שלי אליכם הצופים. גדלתי במשפחה ממוצא תורכי יווני וממולאים אצלנו זה מומחיות שעברה מדור לדור.

פלפל ממולא מתכון מדהים שתכינו הרבה

שני כללים חשובים:

  1. למלא עד 3/4 מגובה הפלפל לאפשר לאורז לתפוח ולהתבשל.
  2. כלל שני להכניס את הממולאים לרוטב רותח מה שימנע הדבקות לקרקעית הסיר והממולא לא יישרף בחלקו התחתון.

מתכון כולל סרטון הדרכה מפורט צפו בסרטון. אשמח על לייק ושיתופים.

הצטרפו לערוץ היוטיוב
לחצו לצפייה בסרטון הדרכה פלפל ממולא

מרכיבים לפלפל ממולא:

  • 6 פלפלים צבעוניים
  • 2 בצלים גדולים
  • 2 עגבניות בינוניות
  • חצי קילו בשר טחון
  • כוס וחצי אורז שטוף היטב ומסונן
  • חופן כוסברה קצוצה ושמיר קצוץ

ממולאים נוספים באתר

אופן הכנת הרוטב לפלפלים ממולאים:

  1. לקצוץ את הבצלים דק ולטגן עד לשקיפות.
  2. להוסיף מחצית מהכמות של הבצלים לקערה של הבשר עם האורז ולהניח את הקערה בצד לצינון קל לכבות בינתיים את הגז.
  3. לגרד את העגבניות ולהוסיף לבצל שנותר בסיר.
  4. להדליק שוב את הגז ולבשל דקה שתיים את העגבניות עם הבצל.
  5. להוסיף כף סוכר, כף גדושה פפריקה מתוקה , כף מרק עוף, כף מרק בצל, רבע כף פלפל שחור, כף שטוחה כמון.
  6. לערבב היטב לאיחוד המרכיבים ולהוסיף 2 כפות רסק עגבניות.
  7. בשלב הזה אפשר להוסיף ירק קצוץ מי שאוהב.
  8. להוסיף כוס מים חמים ולערבב טוב ולהוסיף עוד כוס מים.
    לכסות וכשרותח לכבות עד להכנת הממולאים.

הכנת התערובת למילוי הפלפלים:

  1. להפריד את השורש בעדינות ראו סרטון ולנקות את פנים הפלפלים.
  2. להוסיף לתערובת הבשר והאורז כפית מרק עוף כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית כמון, רבע כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור.
  3. לערבב טוב ולהוסיף כף גדושה רסק עגבניות.
    אם רוצים ניתן להוסיף ירק לתערובת אני מחלקת לשתי קערות ובחלק מוסיפה וממלאה פלפל מצבע מסוים עם ירק ובצבע שונה.

מילוי-פלפלים-בתערובת
  • מילוי פלפלים בתערובת

  1. למלא עד 3/4 מגובה הפלפלים על מנת לאפשר לאורז מקום לתפוח ולהתבשל כמו שצריך.
  2. להדליק שוב את הגז להביא את הרוטב לרתיחה ולהוסיף את הממולאים לרוטב שהוא רותח. גובה המים בתבשיל צריך להגיע ל3/4 מגובה הפלפלים אז במידה וצריך להוסיף עוד מים חמים.
  3. להביא לרתיחה לבשל 10 דקות ולהנמיך לאש נמוכה למשך שעה עד שעה ורבע עד שהאורז רך ומוכן לאכילה.

טיפ:

מומלץ לכבות אך לא חובה ולהמתין מעט לפני ההגשה. אז הרוטב מסמיך ומרגישים את הטעמים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הצטרפו-לקבוצת-הוואטסאפ-עידיתוש-מתכונים

מתכונים נוספים

מתכון-קובה-במיה

קובה במיה

מתכון למרק קובה במיה שכולם יתאהבו בו! קובות רכות, רוטב עגבניות חמוץ-מתוק ובמיה טרייה – בדיוק כמו בבית של אמא. קל להכנה ומחמם את הלב. כנסו למתכון המלא >>

בראוניז כשר לפסח

בראוניז כשר לפסח

בראוניז כשרים לפסח מתכון קל מהיר הכנה לבראוניז מטריפים במיוחד.קוביות שוקולד קטנות אפויות טעימות לנשנוש ואירוח.מתאים לקינוח, פינוק ליד הקפה

קטגוריות באתר

הצטרפו למכירה באתר

מוכרים אוכל מוכן? מקומכם איתנו באתר. להצעת מחיר לפרסום צרו עמנו קשר.

טופס יצירת קשר
Facebook Instagram Youtube

נוסף באתר

Scroll to Top
דילוג לתוכן