עוגת דבש לראש השנה בחושה מהירה וקלה להכנה. אין כמו עוגת דבש כדי להכניס אתכם לאווירת החג, אבל הפעם עם טוויסט מיוחד שהופך אותה לחגיגית במיוחד.
עוגת דבש לראש השנה עם נגיעות וויסקי!
הטעמים העשירים של הדבש משתלבים בצורה מושלמת עם הוויסקי, שנותן לעוגה עומק וטוויסט מעניין שמעלה אותה בכמה רמות. עוגה רכה, עסיסית, ומתאימה במיוחד לראש השנה או לכל אירוע חגיגי אחר שבו תרצו להרשים את האורחים שלכם.
מרכיבים לעוגת דבש עם וויסקי ושקדים:
- 1.3/4 כוסות קמח רגיל (מידת הכוס חד פעמית לשתייה חמה 250 מ"ל)
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- קורט מלח
- 2 כפיות קינמון
- 1/8 כפית ציפורן
- 1/2 כוס שמן
- 1/2 כוס דבש
- 3/4 כוס סוכר חום דמררה (או סוכר לבן)
- 1/4 כוס סוכר חום כהה
- 2 ביצים (לארג')
- כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס נס קפה מוכן ללא חלב
- 3 כפות מיץ תפוזים
- 2 כפות וויסקי
הכנת הבלילה לעוגה:
- לערבב בקערה את כל הקמחים והמרכיבים היבשים לתערובת אחידה.
- להוסיף את יתר החומרים לפי הסדר הרשום ולערבב במטרפה ידנית עד לקבלת בלילה אחידה.
- לשמן תבנית במידה 24 או 26.
- לצקת לתבנית אפייה משומנת את הבלילה לפזר מעל מעט שקדים או אגוזי מלך.
- להכניס לתנור שחומם מראש על 170 מעלות שלב שלישי מלמטה ל25 עד 30 דקות.
- הטעמים העשירים של הדבש משתלבים בצורה מושלמת עם הוויסקי
טיפ:
לפזר שקדים לבנים פרוסים דק מעל הבלילה או אגוזי מלך קצוצים. לא גדולים מדי שלא ישקעו. אפשר להכפיל כמויות לקבלת עוגה גבוהה יותר יש לשים לב לזמן אפייה ארוך יותר.
