עוגת תפוזים בחושה בטעם משגע וצבע צהבהב בוהק ובניחוח הדרים מתוק שהתפזר בכל הבית עם זיגוג סוכר לבן מבריק. ערבוב מהיר של המרכיבים והיא מוכנה. לאחר האפייה מצפים ויש עוגת תפוזים טעימה ומרשימה. שמחה לשתף, תיהנו.
מרכיבים לעוגה:
כוס המידה הנה זכוכית 220 מ"ל כמו בסרטון.
3 כוסות קמח. (300 גרם).
אחד ושליש כוס סוכר. (200 גרם).
שקית אבקת אפייה + קורט מלח.
כוס מיץ מתפוזים טריים. (180 מ"ל).
3 ביצים שלמות.
אחד ורבע כוס שמן (240 מ"ל).
שקית סוכר וניל.
גרידת תפוז דקה משתי תפוזים.
לזיגוג לאחר האפייה.
חצי תפוז + כפית גרידה.
100 גרם אבקת סוכר.
הכנת העוגה:
לערבב בקערה את הקמח עם הסוכר אבקת אפייה וקורט מלח.
להוסיף את גרידת התפוז ולעסות מעט בידיים כמו בסרטון ההדרכה.
בקערה נפרדת לערבב את המיץ עם הביצים הוניל והשמן לתערובת אחידה.
להוסיף את התערובת הנוזלית לקערה עם הקמחים בשתי פעם ולערבב עד לאיחוד ולקבלת בלילה אחידה.
להעביר לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות ולאפות בתנור שחומם מראש על 170 מעלות במשך 50 דקות.
לבדור שקיסם ננעץ במרכז העוגה ויוצא נקי ולהוציא אותה.
הכנת הזיגוג:
בקערית קטנה או כוס לערבב 100 גרם אבקת סוכר עם מיץ תפוזים כל פעם להוסיף כף ולערבב עד לקבלת
זיגוג סמיך ולצקת על העוגה.
עוגה נהדרת קלה להכנה וטעימה מאוד מפיצה ניחוח הדרים מתוק בכל הבית. תענוג.
7 מחשבות על “עוגת תפוזים בחושה”
חייבת לנסות
הי, תודה. אפשר להשתמש עם קמח תופח ולוותר על אבקת אפיה?
הי נווה אני לא ממליצה להשתמש בקמח תופח מפני שהיחס במתכון בין הקמח לאבקת האפייה נמוך יחסית.
שאלה מדוע עוהתפוזים שלי עולות בתנור וכשאני מוציאה אותן נוצר שקע מאכזב😒
יש כמה כללים חשובים ביניהם לא לפתוח את התנור בעת האפייה ב30 דקות הראשונות. חשוב להכניס לתנור שחומם מראש. ולאפות בחום של 170 מעלות. מקווה שעזרתי. אשמח לשמוע תגובתך.
היי
רצוי לתת כמויות בגרמים ולא בכוסות.לכולם יש משקל מטבח וזה הכי מדויק.יצא מתכון יבש מאד ודחוס כיוון שכנראה שמתי יותר מדיי קמח.נקווה שהפעם הבאה תהיה יותר מוצלחת
ציינתי שהכוס מידה הנה 220 מ"ל כמו בסרטון צר לי שככה קרה לך שווה לנסות שוב היא מדהימה.