פאי פירות חגיגי עם קרם פטיסייר – קינוח קיצי מרשים שתכינו בלי מאמץ
פאי פירות צבעוני ומרשים עם קרם פטיסייר רך וקלתית פריכה – קינוח קלאסי, מרענן.
פילה דג מטוגן
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Print
פילה דג מטוגן מושט (אפשר גם דניס, סול, בקלה, קוד). מתכון נפלא מהיר הכנה לדגים מטוגנים מתאים מאוד לשולחן שבת מוגש עם פלחי לימון וירק רענן.
אני מצפה אותו בקמח ועשבי תיבול מנערת היטב ומטגנת משני הצדדים אך בהחלט אפשר להוסיף גם ביצה לציפוי.
מתכון להכנת פילה מושט מטוגן 6-7 יחידות
פילה מושט מטוגן הכי טעים לאכול סמוך לזמן ההכנה מיד עם סיום הטיגון ולהגיש חם בליווי פלחי לימון אפשר להגיש עם תפוחי אדמה אפויים, אורז, שעועית ירוקה ותוספות נהדרות אחרות. אם בכל זאת מכינים מראש לקידוש או לאירוח רצוי להכניס לתנור על 100 מעלות עם הלימונים לחימום ממש קל ועל רשת לשמירה על הציפוי הפריך. ארוחה טעימה ומזינה.
מרכיבים למתכון פילה דג מטוגן:
- 6-7 יחידות פילה מושט
- 1/2 בקבוק שמן לטיגון
- 1 לימון פרוס לפלחים
- 1 לימון סחוט לניקוי הדגים
- 1 כפית מלח להמלחת הדגים
- 1 כפית טימין יבש
- 1 כף פטרוזיליה יבשה
- 2 כוסות קמח לקימוח הדגים
אפשר להחליף את עשבי התיבול
שטיפה והנחת הדגים במסננת לייבוש לפני טיגון:
מניחים את הדגים בקערה וסוחטים עליהם לימון שלם גדול ומשהים לחצי שעה על מנת לסלק את הריח של הדגים. שוטפים את הדגים ומניחים במסננת ליבוש קל.
ייבוש בנייר סופג והמלחת הדגים לפני קימוח:
- מניחים את נתחי הדגים על נייר סופג ומייבשים קלות.
- מפזרים מעט מלח על בשר הדגים.
ערבוב הקמח עם עשבי התיבול:
בצלחת שטוחה מערבבים יחד את הקמח ועשבי התיבול לתערובת אחידה.
קימוח הדגים לפני טיגון:
- טובלים כל נתח של דג משני צדדיו.
- מנערים היטב לסילוק עודפי הקמח.
- מעבירים לשמן רותח תחילה על הצד של העור.
מטגנים שתיים עד שלוש דקות מכל צד עד לקבלת גוון זהוב שחום מעט. מעבירים לרשת לשמירה על הפריכות. מעטרים בפלחי לימון וירק טרי.
אהבתם את המתכון? אני מזמינה אתכם לראות מתכונים נוספים של דגים בקישור המצורף.
מתכונים נוספים
ספנקופיטה מאפה עלי פילו במילוי גבינות ותרד
ספנקופיטה יוונית אותנטית עם תרד וגבינות פטה. מאפה יווני מסורתי מושלם.
איך אפינו מותג – הסיפור של עידיתוש ופייזק
מאחורי הקלעים של יצירת נכס דיגיטלי שמחבר בין רגש, סיפור אישי, ותוכן שמביא תנועה אורגנית לאורך זמן.
אורז עם אפונה ושמיר מתכון ביתי פשוט וטעים
לפעמים כל מה שצריך כדי לשמח את הלב זה סיר קטן של אורז ריחני ומושלם.
קובה במיה
מתכון למרק קובה במיה שכולם יתאהבו בו! קובות רכות, רוטב עגבניות חמוץ-מתוק ובמיה טרייה – בדיוק כמו בבית של אמא. קל להכנה ומחמם את הלב. כנסו למתכון המלא >>
4 קינוחים כשרים לפסח שאתם פשוט חייבים לנסות!
מחפשים קינוחים מושלמים לפסח? עידיתוש מביאה לכם 4 מתכונים כשרים, קלים ומושלמים: עוגת קוקוס, עוגיות קוקוס, עוגת קרמבו ומאפינס קוקוס – כל הטוב בקלות ובטעם של בית.
10 סלטים מושלמים לחג הפסח – חגיגה של צבעים, טעמים וריחות!
10 סלטים חגיגיים לפסח שאי אפשר להישאר אדישים אליהם 🥗
7 מתכונים מומלצים לשולחן החג
7 מתכונים מומלצים לשולחן החג.
סלט ארטישוק חגיגי
סלט ארטישוק חגיגי קל ומהיר להכנה שלוש מרכיבים בלבד.
בראוניז כשר לפסח
בראוניז כשרים לפסח מתכון קל מהיר הכנה לבראוניז מטריפים במיוחד.קוביות שוקולד קטנות אפויות טעימות לנשנוש ואירוח.מתאים לקינוח, פינוק ליד הקפה